Oto przykładowy jadłospis diety niskoszczawianowej, niskosiarkowej oraz do tego GF/CF/SF. Można? Można. 🙂
- Śniadanie
Muffinki jabłkowo-daktylowe
Składniki:
6-7 suszonych daktyli posiekanych
80ml soku jabłkowego
65g mielonych pestek dyni
1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie:
– rozgrzej piekarnik do 180 stopni
– zmiksuj daktyle i sok jabłkowy bardzo dokładnie
– dodaj pozostałe składniki i miksuj
– przygotuj małe foremki na muffinki i nałóż do każdej z nich łyżkę ciasta (ciasto nie wyrasta za bardzo)
– piecz 20 minut
Przepis na 12 małych muffinek
- Drugie śniadanie
Sałatka z pieczonym indykiem
– pół małej główki sałaty rzymskiej
– jeden ogórek
– jedna czerwona papryka
– 100g pokrojonego w kostkę pieczonego indyka
Pokroić warzywa, dodać indyka, polać sosem (2 łyżki oliwy zmiksować z łyżką octu jabłkowego), doprawić do smaku. Podawać z kefirem z kokosa
- Obiad
Składniki
200g surowej wieprzowiny
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
Ok. 40-50ml wody
Łyżeczka proszku do pieczenia
¼ awokado
Przygotowanie:
Wsyp siemię lniane do małego rondelka, dodaj 6 łyżek stołowych wody i podgrzewaj przez 1-2 minuty, aż woda stanie się galaretkowata. Wstaw do lodówki.
Pokrój mięso na kostkę i gotuj w rondlu z wodą przez ok. 15 minut
Zmiksuj awokado z mięsem, dodaj wodę z siemieniem lnianym i proszek do pieczenia, wszystko zmiksuj i ewentualnie dodaj jeszcze wody (jeśli masa będzie za twarda).
Uformuj małe kotleciki i piecz je przez 30 min. W 180 stopniach
Podawaj z ryżem i ogórkiem kiszonym
- Kolacja
Kukurydziane naleśniki
Składniki:
65g mąki kukurydzianej
Łyżeczka siemienia lnianego
80 ml wody + 3 łyżeczki wody
¼ łyżeczki stewii
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Olej kokosowy do natłuszczenia patelni
Przygotowanie:
Łyżeczkę siemienia lnianego rozmieszaj w 3 łyżeczkach wody.
Zmiksuj mąkę, 80ml wody, siemię lniane rozmieszane w wodzie, stewię, sól, sodę
Wstaw patelnię na średni ogień, natłuść olejem i smaż naleśniki (wlewaj ok.3-4 łyżki wody na patelnię).